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La conoscenza fa la differenza. I miei consigli per una spesa giusta - Beppe Bigazzi

La conoscenza fa la differenza. I miei consigli per una spesa giusta


Ficha técnica


  • Titolo: La conoscenza fa la differenza. I miei consigli per una spesa giusta
  • Autore: Beppe Bigazzi
  • Editore: Giunti Editore
  • I dati pubblicati: 01 Ottobre '14
  • ISBN: 9788809796522
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 576
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 57MB

Sinossi di La conoscenza fa la differenza. I miei consigli per una spesa giusta Beppe Bigazzi:

Forte di anni di esperienza in campo enogastronomico e di una sua filosofiasul cibo antica e moderna al tempo stesso, Bigazzi ci guida alla scoperta deiprodotti italiani di eccellenza, con la sua proverbiale attenzione alterritorio Rivolgendosi in particolare ai consumatori che chiedonoinformazioni chiare e complete per fare la spesa con consapevolezza, Beppeinsegna come non cadere nelle trappole dell'industria alimentare Perche gliinteressi in gioco sono altissimi, e altrettanto alto e il prezzo cherischiamo di pagare in termini di salute, ambiente e perdita delle nostretradizioni culturali In sei capitoli Bigazzi presenta gli alimenti-base:grano e altri cereali, legumi, verdura e frutta, carni e salumi, latte eformaggi, pesce With a clear introduction provides basic information to keep in mind when deciding what to buy, and then reports a selection of Italian products of excellence to learn and try, each with its own characteristics and relationship with the land There is also a large directory of manufacturers, to find a quality guaranteed by knowledge, while the final section collects over 100 recipes to bring to the table that we believed lost A compass to navigate the world of food
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